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Horno inoxtrend professional compact 11 GN 2/1 eléctrico con potencia de 23 kW (trifásico).
Dimensiones (mm): 1040 x 920 x 1100
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- Horno eléctrico mixto directo de la serie Compact de Inoxtrend, modelo CDA211E
- Mandos analógicos
- Iluminación interior
- Entrada bandejas sentido longitudinal
- Acceso al interior de la máquina mediante registro lateral interior
- 3 modos de cocción:
convección: hasta 270ºC
vapor: hasta 100ºC
vapor + convección: hasta 270ºC
- 7 posiciones de ciclo mixto
- Puerta doble cristal con cristal interior practicable
- Distancia entre guías: 67 mm
- Capacidad bandejas: 11 GN 2/1
- Nº comidas: 300 aprox.
- Tensión: 400V trifásico
- Potencia: 23 Kw
- Medidas totales (ancho x fondo x alto): 1040 x 920 x 1100 mm
Tras un largo e intensivo uso del big green egg, las cintas de fieltro del borde superior de la base cerámica y de la parte inferior de la tapa cerámica con chimenea pueden llegar a desgastarse. Dado que este borde de fieltro protege la cerámica y asegura una circulación perfecta del aire, es importante cambiarlo a tiempo. Algo que puedes hacer fácilmente con este kit de reemplazo. El rollo de fieltro es autoadhesivo y se pega sin más complicación.
Cutter sammic de acero inoxidable con potencia trifásica
Dimensiones (mm): 286 x 387 x 439
Bolsa lisa 150x150 80ºC pack de 1000 unidades