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Abatidor de temperatura pasante Infrico con una capacidad de 20 niveles, serie doble.
Los carros no están incluidos.
Dimensiones: 1200 x 1990 x 2280 mm
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- Fabricado en acero inox AISI 304 18/10
- Desagüe interior
- Fondo embutido con amplios radios
- Sistema de ruedas de carro dentro del abatidor
- Marcos puerta calefactador para evitar acumulación de hielo
- Poliuretano inyectado alta presión libre de CFCs densidad 40 Jg/m3 bajo GWP y cero efecto ODP
- Contrapuerta embutida
- Burlete de triple cámara fácilmente sustituible
- Puerta con tirador integrado
- Bisagra pivotante con bloqueo de apertura
- Sistema condensación ventilada
- Evaporador tratados con anticorrosión 100% poliéster
- Desescarche manual durante ciclos y automático en conservación
- Conservación en cámara finalizado el ciclo
- Abatimiento de 90ºC a +3ºC en menos de 90 minutos
- Congelación rápida de +90ºC a -18ºC en menos de 270 minutos
- Control de mandos táctil con pantalla gráfica de fácil lectura
- Posibilidad de personalizar hasta 99 programas
- Conexión USB
- Tamaño máximo carro: 700 x 1770 x 1900 mm
- Rendimiento abatimiento / congelación (kg): 200 / 130
- Refrigerante: R452A
- Tensión: 380V/3/50Hz
- Potencia frigorífica (-10ºC / -25ºC): 20869W / 11411W
- Potencia (W): 10687
- Dimensiones: 1200 x 1990 x 2280 mm
Conveggtor es un deflector térmico cerámico que protege los alimentos del contacto directo con la fuente de calor. Ésta es la forma ideal para preparar todo tipo de platos al horno, cocinar ingredientes delicados o cocinar a baja temperatura..
