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MYCHEF Cook Pro 10GN 1/1
Horno mychef cook pro 10 GN 1/1 con potencia de 18,6 kW (trifásico).
Dimensiones (mm): 760 x 710 x 1022
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- 3 modos de cocción:
convección (de 30º a 260ºC)
mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)
vapor saturado (de 30º a 130ºC)
- SmartWind. Cocciones rápidas y homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro con turbinas de 2 velocidades
- MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor
- DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos.
- MyCare. Sistema automático de limpieza
- CoolDown automático. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para la limpieza MyCare
- Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido
- Regeneración manual
- Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza
- Pantalla LED
- Señalización de fin de cocción visual y acústica
- Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración
- Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza
- Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado.
- Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta
- Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano
- Protección IXP5 contra salpicaduras y chorros de agua
- Capacidad GN: 10 GN 1/1
- Peso: 102 Kg
- Recomendado para (n) raciones al día: 80-160
- Distancia entre guías: 68 mm
- Voltaje ((V/Ph/Hz): 400/3L+N/50-60
- Potencia: 18,6 Kw
- Medidas totales (ancho x fondo x alto): 760 x 710 x 1022 mm
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