- Sistema refrigerante Piracold

- 7 guías

- Interior de hierro fundido conservando el calor dentro del horno

- Cámara del horno totalmente aislada

- Equipado con termómetro

- Equipado de serie con regulador de flujo de aire interno y corta llamas interno evitando que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora

- Se puede utilizar con todo tipo de carbón

- Control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos, incluido

- Bandeja de recogida de cenizas

- Bandeja de recogida de grasas

- Se suministra con 4 patas regulables

- Se suministra con 1 parrilla de varilla de acero inoxidable 585x465, 1 pinza de carne y 1 pala atizadora para mover el carbón

- Se suministra con mesa frontal inox de 29 cm

- Posibilidad de cocinar con parrilla acanalada de acero inoxidable de diseño inoxidable de diseño especial, para cocinar sin miedo al fuego alimentos delicados (pescados, verduras) o grasientos (pollo, pato, etc)

- Empuñaduras laterales auxiliares

- Producción media: 65 Kg/h

- Consumo de carbón (máx): 4 Kg por servicio

- Tiempo de encendido: 30 min

- Temperatura de trabajo: de 180ºC a 350ºC

- Capacidad bandejas GN por parrilla: (1 x GN1/1 + 1 x GN 2/4) o (1 x GN 1/1 + 1 x GN 1/3 + 1 x GN 1/6)

- Salida humos: 180 mm

- Peso neto: 167 Kg

- Potencia equivalente: 3,5 Kw

- 100 comensales

- Dimensiones: 706 x 685 x 690 mm